足利市の蕎麦割烹で味わう「そば前」文化——日本酒と肴から締めの二八そばへ

江戸時代から受け継がれてきた「そば前」の文化があります。蕎麦を手繰る前に、酒と肴でゆったりと過ごすその習慣を、めん割烹 なか川では今も大切にしています。名物の天ぬきやにしんの甘露煮といったつまみを、厳選した日本酒とともに味わう時間は、割烹ならではの品揃えと蕎麦文化が交わる当店ならではの楽しみ方です。 締めには、古来の在来種の蕎麦粉を用いた伝統の二八そばをどうぞ。酒と肴から蕎麦へと続くひとつの流れの中に、そば文化の奥行きが感じられます。