めん割烹 なか川と書家・相田みつを先生との間には、初代女将と約50年にわたる交流がありました。先生が愛した料理が「にしんの甘露煮」です。 こうした先生ゆかりの料理と日本酒を組み合わせる楽しみ方は、江戸時代から続く「そば前」の文化そのものです。当店では厳選した日本酒を揃えており、にしんの甘露煮や名物の「天ぬき」とともに味わい、締めにそばを手繰るという粋な食の流れを体験していただけます。